4.8.2015

Vinkkejä gluteenittomien tuotteiden hankintaan

Jos olet koskaan ostanut gluteenittomia jauhoja tai muita tuotteita kaupasta, tiedät, että ne eivät ole sieltä halvimmasta päästä.

On kuitenkin mahdollista hankkia gluteenittomia elintarvikkeita edullisemmin kuin lähimarketin hinnat antavat ymmärtää. Täytyy vain tietää, mistä tilata. Kaikki tässä listatut nettikaupat eivät tarjoa vähittäiskauppaa edullisempia hintoja. Otin mukaan myös pieniä, kalliita liikkeitä vertailumielessä ja esitelläkseni yritystarjontaa laajemmin.

Väkirikkaammissa maissa on monesti jo ihan tavallista, että mitä erilaisempia elintarvikkeita voi tilata netin kautta joko lähimpään postiin tai jopa kotiovelle toimitettuna. Suomessa tällaiset palvelut ovat vielä melko lapsenkengissään, mutta kehityssuunta on onneksi ylöspäin.

Koitin löytää netin kautta muutamia erilaisia vaihtoehtoja ja väyliä, joita pitkin gluteenittomia jauhoja ja muita elintarvikkeita olisi mahdollista hankkia isommissa ja toivon mukaan myös vähän edullisemmissa pakkauksissa ilman y-tunnusta tai tukkukorttia.
Jos tiedätte lisää hyviä nettikauppoja, joiden kautta tavallinen kuluttaja saa marketteja edullisemmin gluteenittomia jauhoja tai muita tuotteita, kertokaa se ihmeessä kommenteissa!


Oy Makrobios Ab

Makrobioksen tuotevalikoimaan kuuluu tällä hetkellä noin 900 erilaista tuotetta, joista suurinta osaa voi ostaa erilaisista luontaistuote- ja päivittäistavarakaupoista ympäri maan. Yritys myy kuitenkin myös suoraan yksityishenkilöille tai esim. ruokapiireille tuotteitaan.
Valikoimissa on kattavasti erilaisia gluteenittomiakin tuotteita. Netissä ei ole selattavissa varsinaista tuotevalikoimaa, koko tuotevalikoiman nähdäkseen täytyy luoda asiakastili. Sen luominen on kuitenkin maksutonta ja ei velvoita tilaamaan.

Soitin yrityksen myyntipalveluun ja otin selvää tilausproseduurista.
Ensimmäiseksi otetaan yhteyttä yrityksen myyntiin ja heidän kanssaan luodaan henkilökohtainen asiakastili (yritykselle y-tunnuksella, yksityishenkilöllä henkilötunnuksella). Sen jälkeen asiakas saa käyttöönsä verkkokauppatunnukset, joiden avulla hän pääsee selaamaan tuotevalikoimaa ja näkemään eri tuotteiden hinnat sekä tilaamaan tuotteita.

Tuotteiden toimitus tapahtuu Postin kautta ja maksaminen hoituu laskulla.


Gluteeniton maailma

Oriolan luotsaama Gluteeniton maailma-verkkokauppa myy melko rajattua valikoimaa erilaisia gluteenittomia elintarvikkeita. Osa tuotteista on edullisempia kuin tavallisessa kaupassa (käytin verrokkina Sellon Prismaa), osa hintavampia.
Erikoisuutena tuotevalikoimassa myös kotitesti, jonka avulla voi testata keliakian mahdollisuutta veren vasta-aineista. Kotitesti ei vastaa lääkärin tekemiä tutkimuksia, mutta voi ohjata oikeaan suuntaan.

Tilaus toimitetaan Postin kautta asiakkaan valitsemaan toimipisteeseen. Maksuvaihtoehtoja on useita verkkopankista laskuun.


Viljatuote

Viljatuotteen verkkokauppa on todellinen helmi!
Verkkokauppa keskittyy jauhojen ja jauhoseosten myyntiin, mutta laajassa valikoimassa on myös muutama erilainen muro ja mysli.
Kaupan vähittäismyyntiin tarkoitettujen tuttujen pienempien pakkausten lisäksi verkkokaupasta on myös mahdollista tilata suuria 3 ja 5 kilon jauhosäkkejä.
Jokaiselle gluteenittomalle kotileipurille tämä on mahtava uutinen, sillä normikaupan pikkuruiset 400g pussit kun eivät riitä oikeasti mihinkään. 
Hinnat ovat myös erittäin kohtuulliset, jopa halvat! (Ainakin isoissa säkeissä.)

Tuotteet maksetaan verkkopankin kautta ja toimitus tapahtuu Postin välityksellä.


Vuohelan Herkku

Vuohelan Herkku myy Farina-tuotemerkin tuotteita, joita on totuttu näkemään paljon myös tavallisten ruokakauppojen hyllyillä. Verkkokaupan hinnat vaihtelevat tuotekohtaisesti normikauppaa kalliimman ja halvemman välillä (verrokkina Sellon Prisma), mutta valikoima on laajempi.

Paljon leipovaa voi kiinnostaa, että ainakin tällä hetkellä ksantaanipurkki on edullisempi kuin isossa Prismassa. Ei mahdottomasti halvempi, mutta tarpeeksi.

Gluteenittomien jauhojen lisäksi verkkokaupasta on mahdollista ostaa tuoreita leivonnaisia. Kaikki tuoretuotteet on noudettava paikan päältä Hartolasta, niitä ei lähetetä postitse.

Tilaus on mahdollista maksaa mm. verkkopankin kautta tai kortilla. Tilauksen toimitus tapahtuu Postin avulla, noutotuotteet noudettavissa Hartolasta.


Ekolo

Ekolosta on mahdollista löytää erikoisempia gluteenittomia jauhoja, joita ei tavallisesta kaupasta yleensä saa, kuten teffiä, amaranttia ynnä muita.

Hinnat ovat melko tyyriitä, mutta toisaalta tuotteet ovat pääosin luomua, mikä selittää osaltaan hintoja.

Tilaaminen on helppoa, maksaminen tapahtuu verkkopankin kautta tai kortilla. Tuotteiden toimitus Postin tai Matkahuollon kautta asiakkaan valinnan mukaan.


Keliakiapuoti

Keliakiapuoti kertoo pitävänsä sisällään Suomen laajinta valikoimaa, mutta valitettavasti myös erittäin korkeita hintoja. Tuotteet (kuten Farina, Gluteeniton Maailma, Jyttejauho) on edullisempaa hankkia suoraan tuottajilta tai jopa tavallisista kaupoista. Valikoima ei loppupeleissä ole mitenkään mahdottoman laaja edes. 

Bonuksena valikoimassa tuoretuotteet, joita voi noutaa Hakaniemen Kauppahallista Helsingistä.

Tuotteet maksetaan verkkokaupalla ja pääasiallisesti toimitus tapahtuu Postin välityksellä. Kotiinkuljetus on mainittu toimitusvaihtoehdoissa, mutta sivuilta ei käy ilmi, mitä se pitää sisällään tai kuinka kallista se on.


Luontaistukku

Luontaistukku myy paljon erilaisia ravintolisiä, urheiluravinteita ja superruokia. Valikoimassa on myös kattavasti erilaisia luomuelintarvikkeita, joiden joukosta löytyy myös suurempia pakkauksia luontaisesti gluteenittomia tuotteita, kuten maissijauhoa yms ihan kohtuulliseen hintaan.
Tuotteet voivat tuntua hinnakkailta, mutta kun ottaa huomioon, että ne ovat myös luomua, kilohinta onkin lopulta ihan kohtuullinen.

Luontaistukku pakkaa tuotteensa itse. Valikoimissa on myös gluteenia sisältäviä tuotteita, mutta sivuilla ei ole mainintaa, onko gluteenittomat tuotteet käsitelty samoin välinein kuin esim vehnä. Lähetin aiheesta yritykselle tiedustelun ja kunhan saan kysymykseeni vastauksen, jaan sen myös täällä.

Postikulut ovat erittäin edulliset ja riittävän suureen tilaukseen jopa ilmaiset. Maksaminen tapahtuu verkkopankin kautta tai luottokortilla. Toimitus sujuu Postin kautta.


Keskisen Mylly

Keskisen Mylly myy erilaisia tattarituotteita. Tuotteita voi ostaa monista ruokakaupoista, mutta myös myllyn omilta verkkosivuilta.

Tilaus maksetaan sähköpostiin lähetetyllä laskulla ja toimitus Postitse.


Punnari

Pääasiallisesti luontaistuotteisiin keskittyvä Punnari pitää valikoimissaan myös gluteenittomia tuotteita. Valikoima on kohtuullinen ja hinnat eivät ole markkinoiden kovimmat (eivät tosin edullisimmatkaan).

Valikoimassa myös erilaisia gluteenittomia jauhoja, joita voi ostaa irtotavarana sen verran kuin silä hetkellä tarvitsee.
Sivuilla ei ole mainintaa siitä, käsitelläänkö gluteenittomien tuotteiden kanssa samassa tilassa myös gluteenia sisältäviä irtoelintarvikkeita. Lähetin yritykselle aiheesta tiedustelun, jaan saamani vastauksen myös täällä, kunhan se tulee.
(EDIT! Asiakaspalvelu vastasi tiedusteluuni ripeästi seuraavalla tavalla:
" Hei!

Kiitoksia postistasi.
Säilytämme gluteenittomat tuotteet omassa varastotilassaan ja jokaiselle tuotteelle on omat annosteluvälineet.
Punnitus tapahtuu kuitenkin samalla vaa`lla, mutta siinä vaiheessahan tuote on jo omassa pakkauksessaan.

Terveisin Punnarin väki" )

Tuotteet maksetaan verkkopankissa tai kortilla, toimitus pakettina postitse.


Ruohonjuuri

Ruohonjuurikin keskittyy erityisesti luontaistuotteisiin ja ympäristöystävällisyyteen. Hintataso on monen tuotteen kohdalla päätähuimaavan korkea, sanon sen suoraan. Osa tuotteista on kohtuullisemmin hinnoiteltu.
Yllätysbonuksena toistaiseksi edullisin vastaantullut ksantaani (kun katsoo tämänhetkisiä hintatietoja), joka tosin kirjoitushetkellä oli käytännössä täysin lopussa joka puolelta. Toivottavasti saavat pikapuoliin varastoihin täydennystä.

Kiva ominaisuus verkkokaupassa on, että valikoimaa voi rajata klikkaamalla tuotteita näytettäväksi tiettyjen filttereiden pohjalta. Esimerkiksi kosmetiikkavalikoimaakin voi selata niin, että esiin nostetaan vain gluteenittomia tuotteita.

Maksutapoja on kattavasti, paketin toimitus Postin kautta.



Jos olen mielestäsi jättänyt huomiotta jonkun hyvän gluteenittomia tuotteita myyvän verkkokaupan, jaa linkki liikkeeseen kommenttikentässä!


Korostan, että en saa tästä mitään kompensaatiota (paitsi hyvän mielen) ja en ole vielä henkilökohtaisesti itse tilannut näistä kaupoista tuotteita.

. . .

31.7.2015

Tuplasuklaaminimuffinit



Nyt kun juhlat on hoidettu ja niistä on toivuttu (introverttinä tarvitsen suurempien sosialisointien päälle muutaman päivän rauhaa ja hiljaisuutta), on aika alkaa jakaa reseptejä herkkuihin, joilla teitä viime sunnuntaina kiusasin.

Tarjosin viime viikonloppuisissa juhlissani muun muassa näitä kaunokaisia. Pikkuruisia kahden haukun suklaamuffineja suklaaganacheruusukkeella ja pensasmustikoin koristeltuna.

Minimuffinien etuna on niiden pikkuruinen koko. Niitä jaksaa maistella monta erilaista tai sitten ottaa sellaisen lisäksi myös vaikka palan kakkua. Jenkkityylisten valtavien cupcakejen kanssa ainakin minulle iskee viimeistään puolessa välissä tajuton kyllästys, että eikö tämä leivonnainen ikinä lopu!

Käytin itse leivosten koristeluun pensasmustikoita, mutta koristeena voisi toimia myös muut tuoreet marjat, kauniit suklaarakeet tai sokerimassakoristukset. Itse pitäisin koristeet yksinkertaisina, sillä ruusuke itsessään on jo sangen kaunis, mutta tykkäänkin eniten simppeleistä ja moderneista linjoista. Sieluiltaan ruusukuvioidut, romanttishenkiset ihmiset luultavasti taas tykkäisivät enemmän, jos ruusukkeen koristaisi vielä runsaammin. Nämä ovat makukysymyksiä.


Tuplasuklaaminimuffinit


n. 40kpl


taikina:
  • 130g voita huoneenlämpöisenä
  • 45g kidesokeria
  • 4 kpl keltuaista
  • 120g taloussuklaata
  • 4 kpl valkuaisia  
  • 100g kidesokeria
  • 120g puolikarkeita vehnäjauhoja
  • 5g vaniljasokeria
 
Suklaaganachekuorrutus:
  • 260g taloussuklaata  
  • 70g kermaa
  • 30g voita

    Koristeeksi:
    • pensasmustikoita


    Vaahdota pehmeä voi pienemmän sokerimäärän kanssa valkoiseksi ja kuohkeaksi.

    Vatkaa valkuaiset ja isompi sokerimäärä marenkivaahdoksi.

    Sulata suklaa. Sekoita sula suklaa voi-sokerivaahtoon. Lisää keltuaiset ja sekoita tasaiseksi. 

    Nostele joukkoon marenkivaahto ja viimeisenä vehnäjauho, johon on sekoitettu vaniljasokeri.
    Nostele massa pursotinpussiin.

    Aseta minimuffinipelti ja paperiset vuoat valmiiksi. Pursota vuoat puolilleen muffinimassaa.

    Paista 200C asteessa 15min per pellillinen. Jäähdytä huoneenlämpöön.

    Valmista ganache sulattamalla kaikki ainekset tasaiseksi massaksi esim mikrossa. Lämmitä lyhyissä pätkissä, ettei suklaa kuumene liikaa.
    Anna jäähtyä huoneenlämpöön ja vatkaa sitten kuohkeaksi.

    Lappaa suklaamassa tähtityllalla varustettuun pursotinpussiin ja pursota pienet ruusukkeet muffineille. 

    Aseta pensasmustikat jokaiseen muffiniin kuorruteruusukkeen keskelle.

    Nosta kylmään asettumaan.

    Säilyvät hyvänä kylmässä nelisen päivää. Säilytä rasiassa kannen alla.

    . . .

    26.7.2015

    30-vuotiskahvit



    Juhlat on juhlittu, kahvit on juotu ja jääkaappi on täynnä rääppeitä eiliseltä.
    Täytin alkuviikosta 30 vuotta ja juhlistin sitä pienimuotoisesti perheen ja lähimpien ystävien kesken.

    Muistin ottaa kuvia, joten tässä niitä on!




    Yleensä valmistan leivonnaisia enemmän toisille kuin itselleni, joten otin eilisestä kaiken mahdollisen riemun irti. Suunnittelin ja pohdin perusteellisesti, millaisia tarjottavia minun itseni tekisi eniten mieleni ja menin sen mukaan.
    Tykkään eniten moussekakuista niiden ilmavuuden ja siloisen pehmeän rakenteen vuoksi, joten niitä oli saatava. Lisäksi mieleni teki minimuffineja ja macaronleivoksia.




    Kakut olivat sangen pieniä. Suuremmat halkaisijaltaan 20-senttisiä ja pienemmät 15-senttisiä. Saatoin siis ehkä hieman innostua ja valmistaa jokaista makua kaksi kappaletta tarjolle. Ja siihen päälle kaikki muu syötävä.
    Hupsis. :D


     




    Kylmänä juomana oli mm itsetehtyä jääteetä. Sen valmistus on todella yksinkertaista ja se on niiiiin hyvää!





    Limekakun kiille näyttää tässä aamukahdeksan jälkeen napatussa kuvassa oudolta, sillä kakku oli kuvanottohetkellä edelleen umpijäässä.




    Kaikki kakut rivissä joskus aamukahdeksan jälkeen. Minulla oli selkeä visio koristelun suhteen, joten varsinaiseen koristeiden asetteluun ei mennyt kuin pieni hetki. Tykkään modernin simppelistä koristelusta. Halusin kaikkiin kakkuihin samanlaisen fiiliksen ja yhtenäisen ilmeen, mutta siten toteutettuna, että jokaiseen kakkuun tulisi kuitenkin omanlaisensa twisti.
    Työelämässäkään ei ole aikaa jäädä nyhräämään jonkun mustikan täydellistä sijoittelua tai spritsin linjaa, joten yksinkertaiset, helposti ja nopeasti toteutettavat ja toistettavat designit kakkujen niskassa ovat valttia.







    Lime-kookos-valkosuklaakakku.
    Digestivepohja, valkosuklaamousse ja päällä kookosmousse. Sisällä limecurdsydän. Pinnassa limekiille.
    Koristeina vadelmia, pensasmustikoita ja limesiivuja.





    Mango-passionkakku.
    Digestivepohja, passionmousse ja päällä mangomousse. Pinnassa mango-passionkiille.
    Koristeena vadelmia, pensasmustikoita, tuoretta passionhedelmää ja pehmeitä kultarakeita.





    Kolmen suklaan kakku.
    Digestivepohja, tumma suklaamousse, maitosuklaamousse ja valkosuklaamousse.
    Koristeenavadelmia, pensasmustikoita, suklaalastuja ja itse valmistamiani suklaaströsseleitä.

    Kakkujen lisäksi oli tosiaan vielä suklaa-lakritsamousseleivoksia, tuplasuklaaminimuffineja, mustikkakardemummaminimuffineja ja kahdenlaisia macaronleivoksia.
    Suolainen puoli koostui coctailpiirakoista, etikkasipseistä (nam!), isosta kulhollisesta silputtuja kasviksia ja dipeistä.

    Juomana tarjoilin kahvia, teetä, jääteetä ja limpparia. Illemmalla lasten lähdettyä avattiin hieman kuohuviiniä ja miksattiin muutamat drinkit lautapelien kaveriksi.

    Täytyy todeta, että erinomaisen ihanat juhlat, ihan parhaat vieraat ja nautin olostani niin suunnattomasti, ettei voi arvatakaan!
    Kiitos kaikille käyneille (jos satutte tätä lukemaan) ja aivan erityiskiitos rakkaalle ystävälleni Niinalle, joka auttoi kahvinkeitossa ja kaikessa, että ennättäisin itse paremmin seurustella kaikkien kanssa.
    (Niina, et kuullut tätä sitten minulta, mutta älä ihmettele jos ovesi taakse ilmestyy laatikollinen macaronseja joku päivä.)



    Ystäväni Niina vielä paparazzeili tilannetta ja toimintaa, kun loikin tuolilla gasellin lailla napsimassa kuvia tarjoiluista. :)

    . . .
    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...